Фермеров Бурятии призвали придерживать урожаи до зимы Республика в этом году не сможет полностью обеспечить себя овощами. И дело даже не в засухе и плохом урожае. Собранные овощи по-прежнему негде хранить.

В этом году, по данным Министерства сельского хозяйства республики, Бурятия обеспечит себя овощами примерно наполовину. Корректировки в планы по увеличению объемов собственной продукции внесла засуха. В отдельных районах, особенно там, где у сельхозпроизводителей отсутствуют системы полива, овощей соберут даже меньше, чем в 2015 году. Даба-Жалсан Чирипов, министр сельского хозяйства и продовольствия Бурятии: Мы считаем, что обеспечиваем республику мясом почти на 70%, овощами порядка 48-55 % обеспечивали всегда. Но самое главное в том, чтобы заниматься овощами, – это хранение. Самое главное, чтобы круглый год на розничной торговле, на прилавках и на столах наших потребителей всегда свежая продукция была. Поэтому овощеводы должны иметь своё хранение, тогда у них будет предприятие рентабельно. А многие же работают так: с поля сразу продали. А осенью цена низкая. Поэтому задача стоит заложить на три-четыре месяца, а в январе-феврале, когда на рынке или в магазинах всего этого нет, если вытащить – уже двойная-тройная цена будет. Но крупные овощеводы в республике пока предпочитают распродать урожай осенью, чем вкладываться в строительство хранилищ. Между тем еще в июне глава Бурятии поставил перед Минсельхозом, а также сельхозпроизводителями задачу увеличить объемы урожая овощей и в ближайшие годы полностью отказаться от ввоза овощной продукции из Китая.